Pan de papa sin harina ni manteca: la receta fácil y saludable lista en 25 minutos

El pan de papa se ha convertido en una opción cada vez más popular, ya que permite reemplazar parcial o totalmente la harina de trigo con papa. Se puede cocinar en sartén, parrilla u horno, y su versatilidad lo hace ideal tanto para acompañar comidas como para usar en hamburguesas.

Lo mejor es que esta versión se prepara sin harina y sin manteca, en menos de 25 minutos, y es una opción saludable y práctica para todos los días. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso.

¿Cómo hacer un pan de papa en 25 minutos?

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Este pan sirve para acompañar comidas y resulta  infaltable cuando se preparan pastas o hamburguesas. Se trata de una alternativa más saludable y ligera para sumar a la alimentación.

Ingredientes:

• 2 papas medianas
• 2 huevos
• 3 cucharadas de avena instantánea
• Sal, pimienta y especias a elección

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es hervir las papas con la cáscara hasta que estén blandas. Luego, deja enfriar, retira la cáscara y prepara un puré liso, sin grumos. A continuación, agregar los huevos, los condimentos y la avena. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear con las manos.

Realizar bollos iguales y colócarlos sobre una fuente previamente enmantecada. Llevar al horno a una temperatura de 180 °C durante 20 a 25 minutos o hasta que el exterior esté dorado. Retirar y ya estarán listos, se pueden consumir tibios o fríos.

El pan de papa es saludable y ofrece varios beneficios gracias a sus ingredientes, que aportan nutrientes como calcio, hierro, vitaminas B6 y C, y potasio.