Sin aceite ni frituras: cómo hacer churros saludables ideales para la merienda 

Los churros son un clásico de las meriendas, pero su versión tradicional suele incluir mucha fritura y exceso de grasas. Por suerte, existen alternativas más saludables que permiten disfrutar de este antojo sin que caiga pesado. 

Con una cocción al horno o en freidora de aire, podés lograr churros crocantes por fuera y tiernos por dentro, sin necesidad de aceite. 

Además de ser más livianos, son fáciles de preparar con pocos ingredientes y se pueden acompañar con dulce de leche light, chocolate amargo o mermeladas sin azúcar. 

Paso a paso: cómo hacer churros saludables 

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Ingedientes: 1 taza de harina integral o harina común, 1 taza de agua, una cucharada de aceite de coco o manteca saludable, una pizca de sal y edulcorante o stevia a gusto. 

• Calentá el agua junto con la sal y el aceite hasta que rompa hervor. 

• Agregá la harina de golpe y mezclá con cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes. 

• Dejá enfriar unos minutos hasta que la masa tome cuerpo. 

• Colocá la masa en una manga con pico rizado. 

• Formá los churros sobre una placa con papel manteca o una fuente para air fryer. 

• Llevá al horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos o cociná en freidora de aire a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.