Un clásico: pepas de membrillo marmoladas, ideales para acompañar el mate
¿Te cansaste de acompañar el mate con bizcochitos? Entonces esta receta de Jimena Monteverde es para vos.
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Lista de Ingredientes
manteca: 100 gr
azúcar: 80 gr
esencia de vainilla: un chorrito
huevo: 1
yema: 1
harina: 200 gr
polvo para hornear: 1 cdita
cacao: 3 cucharadas
mermelada de membrillo: cantidad necesaria
- Paso 1: Colocar el azúcar junto con la manteca pomada en un bowl. Agregar unas gotas de esencia de vainilla y mezclar. Sumar los huevos y continuar mezclando.
- Paso 2: Mezclar la harina junto con el polvo para hornear y agregar a la mezcla. Unir y formar la masa.
- Paso 3: Dividir en 2 y a una mitad sumarle el cacao.
- Paso 4: Armar dos rollitos y trenzar.
- Paso 5: Cortar en rodajas, colocar en una placa separadas y presionar con el dedo.
- Paso 6: Agregar una cucharadita de mermelada y hornear a 180 grados por 10 minutos.
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