Yo Como El sabor de Pehuenia: Matías Tesoriero y el arte de llevar la trucha y el bosque al plato Tras su paso por la cocina molecular en Europa, el chef cordobés echó raíces frente al lago Aluminé. En su restaurante Borravino propone una gastronomía noble que celebra los productos locales de estación y la simpleza de la montaña. Por Redacción
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