Ya son 50 los casos de triquinosis en San Martín

SAN MARTÍN DE LOS ANDES (ASM).- Los contagios del parásito de la triquina por la ingesta de carne de jabalí ahumado de elaboración casera e infectada con las larvas, ya suman más de 50 en San Martín de los Andes, según admitió la referente regional de Epidemiología de Zona Sanitaria, Fernanda Hadad, quien no descartó que en las próximas horas ese número pudiera aumentar. Hadad confirmó a este diario que el producto sin el análisis bromatológico o veterinario fue consumido durante una fiesta de casamiento en esta ciudad, pero al mismo tiempo dijo que se investiga si frascos con jabalí ahumado de la misma confección fueron comercializados en locales de comidas, lo cual aumentaría el riesgo potencial de contagios. De todas maneras, la funcionaria dijo que ya se emitieron las alertas para retirar cualquier producto sospechoso. Hadad sostuvo que los casos certificados de contagios por triquina ya superan los 50, pero a la vez deslizó que podrían ser más debido a que “aún estamos esperando las planillas de registro que nos llegan de los médicos que atienden a pacientes en el sector privado. Como informó este diario el martes pasado, el mal se manifiesta primero con fiebre y dolores musculares y luego con la ocurrencia de quistes que producen dolores donde el parásito se aloja. Buscan a más consumidores Zona Sanitaria sigue trabajando en el rastreo de todas las personas que pudieran haber consumido el producto, mientras se recomendó que acudan al hospital o centro de salud más cercano aquellos que hayan ingerido carne o derivados de cerdo sin conocer su origen, y que en los últimos 30 días presenten algún cuadro compatible. La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por un nematodo del género Trichinella, que se adquiere al consumir carne con larvas. Presenta síntomas que pueden ir desde una gastrointestinales (diarrea), a dolor muscular y articular. El contagio se produce por ingestión de carne porcina, infectada de larvas enquistadas en células musculares o paredes grasas, que son colonizadas por el parásito. Las larvas cambian a estado adulto dentro del intestino delgado de quien haya realizado la ingesta. Luego, se distribuyen por la sangre a los músculos estriados donde de manera rápida se enquistan.