Hoy pinta para una rica sopa crema de calabaza

Vamos a empezar hirviendo 1 calabaza chica o 1/2 grande, 1 papa y 1 cebolla. Agregar un poco de sal gruesa. Una vez que las verduras estén cocidas, las ponés en la licuadora con un poquito de agua de la cocción y licuas todo. Le vas agregando líquido de a poco hasta que te quede la consistencia que te guste (a mi particularmente me gusta espesa).

Colocar en compoteras y agregar una cucharada de queso untable descremado en el centro, le da un toque increíble. Yo decoré con semillitas de lino.

Lee También

Sopas para pasar los días fríos