Probemos con una hamburguesa vegetariana

Ingredientes

– 2 zapallitos
– 1 morrón rojo
– 1 zanahoria rallada
– 1 verdeo en rodajas
– 4 huevos
– sal y pimienta
– hojas de tomillo y perejil frescos
– aceite de oliva
– 1 taza de trigo burgol

Preparación

Pasar los vegetales por la procesadora junto con los huevos, las hierbas aromáticas, sal y pimienta. En un bowl añadir el trigo hasta que la mezcla adquiera la consistencia necesaria. Cocerlas al horno sobre una placa aceitada y rociadas con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas.