Atentos a estas empanadas de cheeseburguer
Un plato pensado para disfrutarlo con un rico vino. La sugerencia es de Paco Almeida (@chefpacoalmeida).
Ingredientes:
– 500 gr carne picada
– 100 gr bondiola ahumada
– 1 cebolla blanca
– 1 cebolla morada
– 100 gr queso semi duro
– 100 gr queso chedar
– 1 cda de extracto de tomate
– 12 tapas de empanadas
Preparación
1. Comenzamos sudando la cebolla finamente picada. Una vez lista añadimos la carne picada y cocinamos bien.
2. En la parrilla doramos bien la bondiola ahumada. Luego la picamos en cubos pequeños y reservamos.
3. Una vez cocida la carne retiramos del fuego, añadimos la bondiola crocante, la salsa barbacoa y el queso chedar. Dejar enfriar el relleno, agregar la cebolla morada finamente picada, el queso semi duro rallado y armar las empanadas.
4. Cocinar en aceite caliente u horno bien caliente hasta dorar.
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