Audio receta de la tarta de coco y dulce de leche
Una caricia al alma. Esta receta que nos comparte Victoria Rodriguez Rey (@victoriarodriguezrey) es ideal para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
Para la masa:
– 2 huevos
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de azúcar
– rayadura de un limón
– 1/2 taza de harina de maíz
– 2 tazas de harina leudante
En un bol mezclar los huevos, con la rayadura, el aceite y el azúcar. Luego agregar las harinas. Armar un bollo y dejar descansar por media hora en la heladera. Luego forrar una tartera de 20 centímetros de diámetro.
Para el relleno:
– 200 g de dulce de leche repostero
Tarta de masa de cacao, dulce de leche y nuez
Para la cubierta:
– 150 g de azúcar
– 1 huevo
– 200 g de coco rayado
Mezclar estos ingredientes, va a quedar una consistencia grumosa. Al molde forrado con la masa le agregamos el dulce de leche, lo estimamos y arriba incorporamos la preparación de coco. Llevar al horno precalentado durante 40 minutos o hasta que esté dorado el coco.
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