Bariloche ya saborea la Fiesta Nacional del Curanto
La tradicional comida se cocina en un hoyo, tapada por la tierra y se sirve en bandejas, con una docena de productos. Habrá música, murgas, gastronomía y artesanías.
EN COLONIA SUIZA, ESTE FINDE
El sábado y domingo Colonia Suiza será epicentro de la Tercera Fiesta Nacional del Curanto, donde se preparará la tradicional comida. Habrá una gran feria artesanal, un patio de comidas y espectáculos musicales. El evento es organizado por el municipio local en conjunto con la junta vecinal de Colonia Suiza y se espera una gran cantidad de visitantes. La línea 10, de transporte urbano de pasajeros que une Bariloche con Colonia Suiza (distante a 20 kilómetros) tendrá varios refuerzos. Artistas locales y referentes del tango y folklore nacional musicalizarán el festejo.
En el patio de comidas habrá stands con variada oferta. Las empanadas de “Aurora”, las tortas fritas de “Gra”, pizzas caseras, rabas del “Gran Danes”, carnes a la parrilla, truchas al disco, cerveza artesanal, tacos y papas fritas, y variedad de tortas y tartas con recetas europeas estarán a disposición de los visitantes.
El menú principal será el curanto, que se servirá en media docena de lugares, siendo recomendable hacer reserva anticipada de mesa. El curanto tiene verduras y carnes, que se cocinan bajo tierra, con una receta originaria en la Polinesia y que se adapto con los productos de la zona.
La comida se podrá acompañar con música. Lidia Borda, referente del tango y una de las intérpretes más importantes de la música popular argentina cerrará la primera noche, junto a Daniel Godfrid en piano, Ariel Argarañaz en guitarra, Pablo Motta en contrabajo y Pablo Bercellini en cello. Por su parte Mariana Baraj, reconocida folklorista, pondrá el broche a la última jornada. Cantante, percusionista y compositora, ganó el Premio Gardel a la música 2011, en el rubro “Mejor artista femenina de folklore”, el Premio Clarín 2005, en el rubro “Revelación de Folklore”.
Ambos artistas estarán acompañadas por talentos locales como Tres Dedos Deformento, Lado Funk, comparsas y los finalistas de Cosquin 2015, Oke Trío, entre otros. También se podrá disfrutar de espectáculos itinerantes y de la tradicional feria de artesanos y microemprendedores.
Los artistas comenzarán a presentarse ambos días a partir de las 14:30. El sábado lo harán Las Quintas, Yarara Tropical, Corazón Litoraleño, Héctor Lobo (Baile), Oke Trío y
Lidia Borda. El domingo actuarán Los Herederos de Kazoo, Tata Chango, Lado Funk, 3 Dedos Deformento, Tolkeyen Tango y Mariana Baraj.
