Bastoncitos de porotos mung
Un aperitivo muy veggie. La sugerencia es de la Lic. en Nutrición Florencia Ponce (@nutri.flor).
Ingredientes:
– 250 gr de porotos mung ya cocidos
– 100 gr de arroz cocido
– 1 cebolla de verdeo picada
– 1 atado de espinaca
– sal, pimienta
– Para empanar use: pan rallado apto para celíacos, polenta y semillas de chia
Preparación
Lavar y escurrir la espinaca. Procesar el arroz, los porotos y la espinaca. Luego incorporar la cebolla de verdeo y condimentar. Armar los bastoncitos y empanar. Cocinar en el horno durante 20 minutos y listo.
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Ingredientes:
- 250 gr de porotos mung ya cocidos
- 100 gr de arroz cocido
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1 atado de espinaca
- sal, pimienta
- Para empanar use: pan rallado apto para celíacos, polenta y semillas de chia
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