Cómo hacer unos buenos waffles
Para un desayuno majestuoso, ésta es la receta. La sugerencia es de Chantal Abad (@chantalabad).
Ingredientes:
– 3 tazas de harina 0000
– 3 huevos
– 550 cc leche 550
– 1 pizca sal
– 80 g manteca derretida
– 2 cditas. polvo de hornear (opcional)
Lee También
¿Y quién quiere panqueques?
Preparación
Mezclar la harina 0000 con la pizca de sal y el polvo de hornear. Agregar los huevos intercalándolos con la leche y mezclando bien cada vez para asegurarse de que no queden grumos. Agregar la manteca derretida y llevar la masa a descansar por al menos 30 minutos.
Calentar la wafflera y colocar una parte de la mezcla hasta que cubra la base de la wafflera, dejar cocinar hasta que estén dorados y crocantes. Servir acompañados de frutas frescas, manteca y miel ó con dulce de leche, nueces y bananas, o con yogur y frutas, agregales lo que quieras.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar