Donato de Santis estará en la Fiesta del Trabajador Portuario

SAE

PUERTO SAN ANTONIO ESTE (ASA)- Con actividades deportivas, musicales, y la presencia del afamado chef Donato de Santis, quien cocinará una suculenta paella, se realizará mañana la tradicional Fiesta del Trabajador Portuario. El festejo, que va por su octava edición, incluirá distintos eventos destinados a recaudar fondos para la culminación del playón deportivo. La grilla propuesta, que este año sólo abarcará una jornada, fue proyectada de manera conjunta entre la junta vecinal del lugar y el municipio, que respalda la celebración. Todo comenzará mañana a las 14, con una travesía de kayaks que unirá las costas de San Antonio Oeste y las de esta villa portuaria. La idea es que los vecinos o turistas que cuenten con una de estas embarcaciones se sumen a la propuesta, aunque también podrán hacerlo aquellos que no lo posean, porque uno de los promotores de este evento posee una empresa náutica que pondrá varios a su disposición. Hasta ahora, existen cerca de 20 inscriptos. La partida se realizará en el horario mencionado desde el balneario Punta Verde, en San Antonio Oeste, y se prevé que a las 16 se cerrará la actividad con la llegada al Parador Serena, ubicado en las inmediaciones del Mirador Norte de este puerto. Tanto los que se inscriban como el público podrán colaborar con una donación destinada a la finalización del playón. A partir de las 18 todo se trasladará a ese espacio deportivo, ubicado cerca del ingreso al destino. A esa hora, expertos fileteros que mostrarán como trabajan el pescado para dejarlo listo para su consumo. De esta exhibición participará De Santis, que seguirá atento las alternativas antes de comenzar la cocción de la paella. Cocineros de restaurantes y paradores locales acompañarán al chef, quien a la vista del público y atendiendo sus consultas mezclará los ingredientes que darán forma a uno de los platos tradicionales en la zona. Cocinará para 400 comensales, y las porciones se expenderán a 50 pesos, que también se destinarán a la culminación del playón.