El frigorífico Pilotti cumple 25 años y los festeja con 1.200 invitados

RIO COLORADO (ARC).- Con notable influencia económica y social dentro de la comarca Río Colorado-La Adela, la empresa frigorífica Pilotti SA festeja un nuevo aniversario de su fundación. Hace 25 años una familia se animó a soñar con un proyecto diferente. Los Pilotti se dedicaban a la ganadería y agricultura en una pequeña chacra cerca de Algarrobo (Buenos Aires) cuando uno de sus hijos imaginó un nuevo desafío.

La idea era simple: faenar los animales que producían para venderlos en su propia carnicería. Su hermano fue el primero en acompañarlo y juntos convencieron al resto de la familia. Fue así que un día de 1978, Néstor y Carlos Pilotti junto a sus padres encontraron en la localidad de La Adela (La Pampa), ubicada en el valle del Colorado, el lugar donde concretar los sueños. Sin dudas que las expectativas era muchas, pero nunca imaginaron las dimensiones que tomaría el emprendimiento.

En poco tiempo se consiguió la habilitación como planta faenadora con tránsito nacional y el 21 de octubre de 1980 se inauguraron las nuevas instalaciones. Desde entonces la empresa creció sostenidamente hasta alcanzar el liderazgo en la elaboración de alimentos de origen cárnico en el mercado Patagónico. Hoy Pilotti genera 240 puestos de trabajo y un importante aporte al producto bruto regional. El frigorífico faena más de 50.000 cabezas de vacunos por año (4.300 por mes) equivalentes a 15.000 toneladas comercializadas.

La empresa abastece a toda la Patagonia a través de su propia flota de transporte compuesta por 14 unidades de última generación que entregan en tiempo y forma sus productos en todo el sur argentino. Para eso cuenta con una cadena de carnicerías formada por 25 bocas de expendio distribuidas en La Pampa, Río Negro, Neuquén, Chubut y Santa Cruz.

«Todo nace con la idea de tener una carnicería para vender los productos del campo que la familia tiene en Algarrobo. Mi hermano Néstor insistía en faenar los animales y sacarle una rentabilidad distinta a un campo que no era muy grande», cuenta el titular Carlos Pilotti.

Los hermanos decidieron ubicarla sobra la ruta Nacional 22 y como no consiguieron terreno cerca de Algarrobo, se ubicaron en La Adela. «En marzo del 78 arrancamos con un matadero chico pero ordenadito con corrales y sector de noqueo. Toda la familia trabajó. Mi cuñado era el albañil, mi hermano se ocupaba de los planos y viajes, y yo era el metalúrgico», recordó. «De a poco fuimos corajeándola y creciendo. Nos dimos cuenta que una flota de camiones era un arma importante y una necesidad para que la empresa siga adelante» agregó.

Para festejar los 25 años de la empresa, se ha organizado una fiesta para 1.200 invitados que se llevará a cabo en el predio que la firma tiene a la vera de la ruta 22. Para ello se han alquilado cuatro globas de grandes dimensiones, donde se ofrecerá un almuerzo y posteriormente un espectáculo de música y humor. La actividad comenzará a las 10 de la mañana y se extenderá hasta la tarde.