Fruta sin calidad



CHISMES

Mucha de la fruta de la región que hoy se encuentra en atmósfera controlada no presenta la calidad adecuada para ser comercializada en el mercado en fresco. Cada vez que se abre una cámara aparece una sorpresa. Trascendió que días atrás una importante empresa multinacional tenía la intención de colocar en Brasil cerca de 1.000 bins de pera Packham’s que se encontraban en atmósfera, pero al abrir la cámara de frío observó que las condiciones de calidad de la fruta almacenada no eran las mejores para colocarla en el mercado en fresco. Parte de esa pera fue exportada, con resultados muy negativos al cierre de la operación. Los problemas de calidad se están haciendo notar. Tanto es así que por la fruta con estas características hoy se paga más del doble que por aquella que está en cámara pero no presenta la calidad adecuada para ser comercializada en fresco.


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