Budín de nueces, una receta ideal para los que recién arrancan en la cocina
Muy sabroso y en pocos minutos. Seguí el paso a paso.
Budín de nueces, una receta ideal para los que recién arrancan en la cocina
Muy sabroso y en pocos minutos. Seguí el paso a paso.
Lista de Ingredientes
tazas de harina de trigo.: 2
cucharada de polvo de hornear.: 1
pizca de sal.: 1
taza de azúcar.: 3/4
huevos.: 2
taza de aceite vegetal o manteca derretida.: 1/2
taza de leche.: 1/2
cucharadita de extracto de vainilla.: 1/2
taza de nueces picadas.: 1
azúcar glass para decorar.: opcional
Un budín casero siempre es una excelente opción para acompañar el café, recibir invitados o simplemente disfrutar de un dulce momento. Entre las recetas más clásicas y versátiles de la repostería destaca el budín con nueces, una combinación de texturas que logra un equilibrio perfecto entre lo esponjoso de la masa y el crujido de las nueces.
La popularidad de este postre radica en su sencillez y adaptabilidad: se prepara con ingredientes básicos y ofrece posibilidades infinitas de personalización, desde la adición de chispas de chocolate hasta un toque de miel o especias. Además, es ideal para principiantes que buscan obtener resultados deliciosos sin complicaciones.
Preparación paso a paso
- Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para budín, engrasándolo o cubriéndolo con papel manteca.
- En un bol grande, tamizá la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservá.
- En otro recipiente, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.
- Incorporá el aceite (o la manteca derretida), la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
- Añadí los ingredientes secos tamizados a los líquidos y mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Sumá las nueces picadas y mezclá ligeramente para distribuirlas de manera uniforme.
- Verté la mezcla en el molde preparado y llevá al horno por 40-45 minutos. Comprobá la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el budín está listo.
- Retirá el molde del horno y dejá enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Si lo deseás, espolvoreá azúcar glass sobre el budín antes de servir.
Conservación y porciones
Este budín rinde aproximadamente ocho porciones medianas. Para conservarlo, almacenalo en un recipiente hermético:
- A temperatura ambiente, dura hasta 3 días.
- En la heladera, se mantiene fresco hasta una semana.
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