Ensalada tibia: fácil, rica y en pocos pasos
Una opción rápida para tener en cuenta a la hora de comer. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Ensalada tibia: fácil, rica y en pocos pasos
Una opción rápida para tener en cuenta a la hora de comer. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Lista de Ingredientes
porotos: 100 gr
cherrys asados: 200 gr
cebolla morada: 1
chaucha: 100 gr
choclo: 1
hojas de perejil: a gusto
aceite, sal, pimienta y jugo de limón: a gusto
Preparación
Lavar los porotos y dejarlos en remojo durante 24 horas. Agregar agua y calentar hasta que hierva. Reducir a fuego lento con la olla destapada hasta lograr la cocción deseada. Colar y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Quemar en una sartén los tomates cherry. Saltear las chauchas y el choclo. Mezclar todo.
Hacer una vinagreta con jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Mezclar con las hojas de perejil y servir.
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