Los mejores envoltinis de berenjena los podés hacer vos
Una idea rendidora y digna de repetir. La propuesta es de @juanferraracocina.
Los mejores envoltinis de berenjena los podés hacer vos
Una idea rendidora y digna de repetir. La propuesta es de @juanferraracocina.
Lista de Ingredientes
berenjenas: 3
limón: 1
pechugas de pollo: 2
ajo: 1 diente
perejil: 1 cda.
orégano: 1 cda.
yema: 1
ricota: 300 gr
queso rallado: 3 cdas.
sal y pimienta: a gusto
PARA LA SALSA: --
ajo: 1 diente
cebolla: 1
tomate triturado: c/n
albahaca fresca: c/n
Procedimiento
1. Cortar las berenjenas en láminas finas a lo largo. Marinar en sal fina, aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón y morrón. Este paso va a darles sabor y contribuir a que se tiernicen.
2. Procesar las pechugas sin piel. Mezclarlas en un bol con los condimentos, la yema, la ricota bien escurrida y el queso rallado.
3. Armar albóndigas pequeñas y rellenar las berenjenas marinadas (hacer rollitos).
4. Para la salsa rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregar el tomate, un poco de agua y cocinar.
Pizza de berenjenas, tomá nota del paso a paso
5. Colocar en una fuente para horno un poco de salsa, acomodar los envoltinis bien apretados para que no se abran y cocinar por 20 minutos tapados en horno pre calentado a 180° C. ¡Y a disfrutar!
Procedimiento
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar