Mirá que fácil es hacer esta torta de pan de leche
Un preparado muy fácil y para tener a mano siempre. La sugerencia es de @chantalabad.
Mirá que fácil es hacer esta torta de pan de leche
Un preparado muy fácil y para tener a mano siempre. La sugerencia es de @chantalabad.
Lista de Ingredientes
harina 0000: 1 kg
agua: 350 gr
leche en polvo: 25 gr
manteca: 50 gr
sal: 20 gr
levadura seca: 12 gr
azúcar: 120 gr
huevos: 4
PARA EL GLASEADO: --
azúcar impalpable: 150 gr
jugo de limón: 1
MANTECA DE CANELA: --
manteca pomada: 100 gr
canela: 1 cdita.
azúcar: 30 gr
Cómo se hace
Mezclar todos los ingredientes secos de la torta pan de leche, agregar el agua. Incorporar los huevos, integrar. Agregar la manteca. Amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta duplicar su tamaño.
Una vez que leudó, cortar 9 bollos de igual tamaño y acomodarlos en un molde de torta (preferentemente desmontable) previamente enmantecado y enharinado. Dejar fermentar por 90 minutos en un ambiente cálido y húmedo o hasta que dupliquen el volumen. Hornear, en horno pre calentado, a 200° C por 15 minutos.
Cómo hacer el glaseado y la manteca de canela
Glaseado: Mientras se hornea, mezclar el azúcar impalpable y el jugo de limón hasta que se forme el glaseado. Derramar en forma de hilos sobre la torta lista.
Chipá: la receta perfecta existe ¡a tomar nota!
Manteca de canela: Mezclar los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar.
Cómo se hace
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