Paso a paso cómo hacer una tarta de tomates cherry y ricota
Una versión muy fácil de preparar y sobre todo súper rica. La sugerencia es de @roberto_ottini.
Paso a paso cómo hacer una tarta de tomates cherry y ricota
Una versión muy fácil de preparar y sobre todo súper rica. La sugerencia es de @roberto_ottini.
Lista de Ingredientes
harina 0000: 2 tazas
aceite de girasol: 1/2 taza
aceite de oliva: 1 cda.
mix de semillas: 1 puñado
agua: 1/2 taza
sal: 1 cdita.
ricota: 400 gr
tomates cherry en mitades: 2 tazas
huevos: 3
queso rallado: 1 taza
hojas de albahaca: a gusto
Preparación
Vamos a comenzar con la masa mezclando con una cuchara harina, sal, semillas y aceite hasta que se forme un granulado. Agregar el agua y unir bien. Forrar una tartera con la masa.
Tarta capresse en un abrir y cerrar de ojos
Mientras tanto empezar con el relleno. Mezclar la ricota con los huevos, media taza de queso rallado, albahaca picada, sal y pimienta. Volcarla en la tartera.
Tarta de puerros con masa casera y bien crocante
Agregar la mitad de los cherry por arriba, el queso rallado restante y llevar la tarta a horno precalentado a 180° C unos 25 minutos. A la mitad de la cocción sacarla y agrégale los cherry restantes. Volver al horno la tarta hasta que luzca doradita y crujiente.
Comentarios
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