Sopa de cebolla gratinada
Ingredientes:
Procedimiento:
Picar las cebollas y dorarlas en la sartén con rocío vegetal. Agregarle el azúcar y cocinarla a fuego medio por 20 minutos, revolviendo para que no se queme. Agregar el caldo, la leche y la fécula de maíz, condimentar con sal y pimienta y cocinar por 20 minutos más. Servir en cazuelas, colocarles el queso por encima y gratinar.
Datos
- 4 cebollas blancas
- Rocío vegetal
- Azúcar mascabo
- Caldo casero
- Taza de leche
- 1 cda de fécula de maíz
- Queso en hebras para gratinar
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