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Muffins con palta, mirá qué fácil es hacerlos

Ideales para picadas, @cocinarencasa con esta idea, te resuelve el tema de los aperitivos.



Ingrediente:
- 180 g harina 0000
- 65 g harina integral
- 15 g polvo para hornear
- 1 cdita. de sal
- 2 huevos
- 75 g aceite de girasol
- 160 g leche
- 100 g palta cortada en cubitos
- 150 g tomates cherry cortados en cubitos
- ralladura de 1 limón
- 2 cdas. cilantro picado

Ricos y esponjosos.

Preparación

En un bol mezclar los ingredientes secos. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta unir (es importante no batir así salen tiernos). Poner en molde. Cocinar en horno a 180º C durante 15 minutos. Listo, a disfrutar.


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