“Proyecto salsa solidaria” en Beltrán

La municipalidad de Beltrán organizó una jornada de elaboración de salsa artesanal que tenía por objeto fomentar el asociativismo y la solidaridad de los vecinos y además mantiene viva una tradición de los pioneros de la región. Cincos familias del barrio Matadero hicieron salsa y se repartieron lo producido. Se logró envasar un total de 100 botellas de salsa de un litro y 80 de medio litro. Días atrás se desarrolló lo que denominaron como “Proyecto salsa solidaria” coordinado por la promotora barrial Alicia Ledesma. La intención de fondo es fortalecer la idea de asociarse entre vecinos para un fin común, tarea que viene promoviéndose desde distintos aspectos y que ha dado como fruto la conformación de cooperativas de trabajo, la elaboración de productos diversos, como sucedió a fin de año con el pan dulce, entre otras cosas.