¿Quién quiere lasaña de berenjenas, champiñones y tomates?
Si te estás cuidado, esta receta es ideal y muy sabrosa. ¡Probala!
Ingredientes:
– 4 berenjenas grilladas
Para el relleno
– 2 tomates frescos en rodajas
– 200 g de champiñones fileteados y dorados en aceite de oliva
– 200 g de queso port salut descremado
– 4 cdas. de parmesano
Preparación
Cortar las berenjenas en láminas a lo largo y grillarlas sobre un grill caliente sin nada de aceite. Para hacer las lasañas en forma individual, colocar: berenjena, tomate y queso frescos y hongos (previamente dorados), repetir. Por último, berenjena, parmesano y terminar cada lasaña con un chorrito de aceite de oliva. Llevar al horno hasta que esté gratinado.
Ingredientes:
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