Cómo hacer galletas navideñas con chips de chocolate: paso a paso para un sabor irresistible
Tiernas por dentro, crujientes por fuera y llenas de chispas de chocolate, estas galletas son el imperdible de la mesa navideña. Fáciles de hacer y perfectas para compartir en familia.
Cómo hacer galletas navideñas con chips de chocolate: paso a paso para un sabor irresistible
Tiernas por dentro, crujientes por fuera y llenas de chispas de chocolate, estas galletas son el imperdible de la mesa navideña. Fáciles de hacer y perfectas para compartir en familia.
Lista de Ingredientes
harina común (0000): 250 gr
huevos: 1
polvo de hornear: 1 cucharadita
azucar: 100 gramos
manteca blanda: 125 gramos
vainilla: 1 cucharadita
bicarbonato de sodio: ¼ cucharadita
chips de chocolate (negro, con leche o mezcla): 150 gr
La Navidad se vive también en la cocina. Entre luces y villancicos, el aroma de manteca, vainilla y chocolate recién horneado convierte cualquier tarde en un momento mágico. Las galletas con chips de chocolate combinan la tradición navideña con un toque irresistible que conquista a chicos y grandes.
Cómo hacer galletas navideñas clásicas
- Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa y ligera.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien.
- En otro bol, combinar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela (si se usa).
- Incorporar los secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa suave y homogénea.
- Añadir los chips de chocolate y mezclar con espátula para distribuirlos de manera uniforme.
- Formar bolitas de masa y colocarlas sobre una placa con papel manteca, dejando espacio entre ellas.
- Hornear a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
- Dejar enfriar unos minutos antes de moverlas a una rejilla. Decorar con azúcar perlado o granas si se desea.
Tips para galletas perfectas
- Para que queden más suaves, no sobrehornear; se endurecen al enfriarse.
- Podés combinar chips de chocolate con nueces picadas para mayor textura.
- Conservan su sabor y textura hasta una semana en frascos herméticos.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar