Cómo hacer galletas navideñas con chips de chocolate: paso a paso para un sabor irresistible
Tiernas por dentro, crujientes por fuera y llenas de chispas de chocolate, estas galletas son el imperdible de la mesa navideña. Fáciles de hacer y perfectas para compartir en familia.
Cómo hacer galletas navideñas con chips de chocolate: paso a paso para un sabor irresistible
Tiernas por dentro, crujientes por fuera y llenas de chispas de chocolate, estas galletas son el imperdible de la mesa navideña. Fáciles de hacer y perfectas para compartir en familia.
Lista de Ingredientes
harina común (0000): 250 gr
huevos: 1
polvo de hornear: 1 cucharadita
azucar: 100 gramos
manteca blanda: 125 gramos
vainilla: 1 cucharadita
bicarbonato de sodio: ¼ cucharadita
chips de chocolate (negro, con leche o mezcla): 150 gr
La Navidad se vive también en la cocina. Entre luces y villancicos, el aroma de manteca, vainilla y chocolate recién horneado convierte cualquier tarde en un momento mágico. Las galletas con chips de chocolate combinan la tradición navideña con un toque irresistible que conquista a chicos y grandes.
Cómo hacer galletas navideñas clásicas
- Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa y ligera.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien.
- En otro bol, combinar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela (si se usa).
- Incorporar los secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa suave y homogénea.
- Añadir los chips de chocolate y mezclar con espátula para distribuirlos de manera uniforme.
- Formar bolitas de masa y colocarlas sobre una placa con papel manteca, dejando espacio entre ellas.
- Hornear a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
- Dejar enfriar unos minutos antes de moverlas a una rejilla. Decorar con azúcar perlado o granas si se desea.
Tips para galletas perfectas
- Para que queden más suaves, no sobrehornear; se endurecen al enfriarse.
- Podés combinar chips de chocolate con nueces picadas para mayor textura.
- Conservan su sabor y textura hasta una semana en frascos herméticos.
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