Vacaciones de invierno 2025: Bariloche y San Martín de los Andes lideran la ruta gourmet

El segundo trimestre del año avanza a paso firme, y con él, las tendencias para las vacaciones de invierno 2025 se inclinan hacia experiencias que combinan la exploración cultural con el placer de la buena mesa. Por eso Bariloche y San Martín de los Andes atraen a los viajeros que buscan sabores auténticos en paisajes inigualables.

De acuerdo con datos recientes de la plataforma Airbnb, los viajeros argentinos muestran una marcada preferencia por destinos que ofrecen experiencias y actividades singulares. «¿Y acá qué podemos comer«? es una pregunta determinante a la hora de elegir un lugar para visitar y buscar otras opciones.

Dentro de la rica diversidad de la cocina argentina, la Patagonia se distingue por una propuesta que combina ingredientes autóctonos con técnicas modernas, ofreciendo una experiencia sensorial única. En este contexto, Bariloche y San Martín de los Andes se consolidan como referentes gastronómicos en la región.

Ambas son reconocidas por su cordero patagónico, su exquisita trucha y una variada oferta de carnes de caza combinando la tradición de la cocina regional con las tendencias actuales. Los restaurantes de la zona se destacan por incorporar ingredientes frescos y de estación, muchos de de productores locales.

Otros sabores, otros destinos

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Además, los argentinos están hambrientos de nuevos sabores y podrán explorar otros lugares del mundo, visitando desde los tradicionales puestos callejeros hasta reconocidos restaurantes de alta cocina. Estas ciudades están en el menú como los destinos internacionales más buscados por los viajeros en la temporada de mitad de año:

• Buzios: famosa por sus playas y su vibrante escena culinaria centrada en productos del mar. La Rua das Pedras y la Orla Bardot albergan numerosos restaurantes que ofrecen desde platos tradicionales hasta cocina gourmet.
• Río de Janeiro: platos icónicos como la feijoada, el churrasco y la moqueca reflejan las influencias indígenas, africanas y europeas en la cocina de la ciudad. Además, Río ha experimentado un auge con restaurantes que ofrecen menús sofisticados sin perder la esencia local.
• Milán: la capital de Lombardía es un referente gastronómico con platos como el risotto alla milanese, la cotoletta alla milanese y el ossobuco. También es conocida por el panettone, un dulce tradicional navideño. 
• Roma: la ciudad vibra con restaurantes que combinan técnicas modernas con recetas tradicionales. Roma, además, es conocida por mercados locales como el Campo de’ Fiori, donde se encuentran ingredientes frescos que han sido esenciales en la cocina romana.