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«Es como venderles chocolates a los suizos»: un aceite de oliva producido en la Patagonia se exporta a la meca de la olivicultura
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«Es como venderles chocolates a los suizos»: un aceite de oliva producido en la Patagonia se exporta a la meca de la olivicultura

En Añelo, centro neurálgico del petróleo y gas argentino, el verde de 650 hectáreas contrasta con el paisaje rojizo y la aridez característicos del lugar. En ese campo, ubicado en pleno Vaca Muerta, coexisten varias producciones agropecuarias, pero la actividad olivícola destaca en rindes y calidad: elaboran un aceite de oliva que se hizo lugar en el mercado más exigente. El vino y los pistachos son las más recientes apuestas.