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Un postre fácil: trufas de chocolate

El toque dulce para el postre. La sugerencia es de Juliana López May (@julianalopezmay).

Ingredientes:
- 200 gr de chocolate semi amargo
- 200 gr de crema de leche
- 150 gr de chocolate semi amargo
- 150 gr de chocolate blanco

Preparación

Hacer una ganache de chocloate semi amargo colocando crema a hervir y luego mezclándola con el chocolate bien picado. Dejar enfriar por completo en heladera. Hacer bolitas con la ganache fría y dejar en la heladera.

Por otro lado derretir el chocolate semi amargo en un bol y el chocolate blanco por otro. Hundir las trufas (ganache fría) en el chocolate semi amargo templado y en el blanco, colocar sobre un papel siliconado y terminar cada una con algunas lineas del otro chocolate. Dejar enfriar en heladera por unos instantes antes de comer.

Para no parar de comer.

Para guardarlas dejarlas en la heladera y sacarlas 20 minutos antes de comer.


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