Un postre fácil: trufas de chocolate
El toque dulce para el postre. La sugerencia es de Juliana López May (@julianalopezmay).
Ingredientes:
– 200 gr de chocolate semi amargo
– 200 gr de crema de leche
– 150 gr de chocolate semi amargo
– 150 gr de chocolate blanco
Preparación
Hacer una ganache de chocloate semi amargo colocando crema a hervir y luego mezclándola con el chocolate bien picado. Dejar enfriar por completo en heladera. Hacer bolitas con la ganache fría y dejar en la heladera.
Por otro lado derretir el chocolate semi amargo en un bol y el chocolate blanco por otro. Hundir las trufas (ganache fría) en el chocolate semi amargo templado y en el blanco, colocar sobre un papel siliconado y terminar cada una con algunas lineas del otro chocolate. Dejar enfriar en heladera por unos instantes antes de comer.
Para guardarlas dejarlas en la heladera y sacarlas 20 minutos antes de comer.
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