“Es reprochable”

La carta destacada

Tirar comida en buen estado es desperdiciar una gran cantidad de energía y recursos naturales necesarios para producirla, congelarla, almacenarla y transportarla a los lugares de comercialización y consumo. Además, gestionar estos residuos de comida requiere más energía y recursos.

Mientras tanta gente pasa hambre o está malnutrida, tirar la comida es, además, moralmente reprochable y una pérdida de recursos valiosos y escasos (agua, suelo y combustible) necesarios para producirla.

Es hora de tomar conciencia entre la ciudadanía para reducir al máximo el despilfarro de alimentos instando también a las autoridades a buscar soluciones que contemplen este problema que tanto daño genera en nuestro entorno ambiental y que es fuente potencial de enfermedades entre las personas más pobres y vulnerables de nuestra sociedad.

Patricio Oschlies.

DNI: 21.644.451.

Patricio Oschlies