Budín de banana y arándanos
Ingredientes:
2 bananas chicas
1 pote de yogur descremado
145 gr de harina de avena (avena procesada)
40 gr de salvado de trigo
2 claras de huevo
2 cditas. de polvo para hornear
Endulzante y esencia de vainilla a gusto
Arándanos
Procedimiento:
Datos
- Colocar en un bowl las harinas, el endulzante, la esencia y polvo de hornear. Licuar la banana y el yogur y sumarlos a los demás ingredientes. Batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes al resto de la preparación. Llevar a un molde, esparcir los arándanos por encima y cocinar en el horno a 180°C
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