Budín de banana y arándanos



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Ingredientes:

2 bananas chicas

1 pote de yogur descremado

145 gr de harina de avena (avena procesada)

40 gr de salvado de trigo

2 claras de huevo

2 cditas. de polvo para hornear

Endulzante y esencia de vainilla a gusto

Arándanos

Procedimiento:

Datos

Colocar en un bowl las harinas, el endulzante, la esencia y polvo de hornear. Licuar la banana y el yogur y sumarlos a los demás ingredientes. Batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes al resto de la preparación. Llevar a un molde, esparcir los arándanos por encima y cocinar en el horno a 180°C

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