Córcega, otro mundo dentro de Francia
Un paseo para conocer de primera mano toda la cultura corsa, con sus paisajes, rituales, comidas y aromas, en un solo día.
Casamaccioli está situada en la región de Niolu, una meseta en el interior de Córcega, al norte, rodeada de montañas. Unos 30 kilómetros la separan de Corte, la antigua capital de la isla.
Es uno de los pueblos más altos y más aislados de la isla. Sin embargo, quien viaje allí un 8 de septiembre no estará solo en el camino.
La fecha del nacimiento de la Virgen María atrae a este pueblo de montaña a miles de personas, porque aquí se celebra la fiesta mariana más famosa de Córcega: A Santa di u Niolu.
Al llegar a Casamaccioli, ya hay una intensa actividad en la plaza frente a la iglesia pintada de amarillo. Arranca la procesión. El obispo va al frente seguido de la madonna de madera y detrás varias hermandades.
La procesión pasa junto a varios puestos con especialidades culinarias corsas, como el jamón prisutu, tan blando como la mantequilla, el lonzu, una salchicha secada al aire hecha de la carne de cerdos semisalvajes, y el calenzana, un queso de cabra lechoso que tiene aroma picante. No es posible imaginarse la cocina corsa sin el brocciu, un queso blando fresco de leche de cabra u oveja. Los campesinos y los comerciantes en Casamaccioli lo venden en todas sus formas y variantes.
El macchia, tal como se llama el matorral mediterráneo eternamente verde en Córcega, cubre la mitad de la superficie de la isla y esparce por el aire el aroma de tomillo, mejorana, romero, albahaca y mirto.
Dicen que Napoleón Bonaparte, el emperador de Francia y probablemente el corso más famoso, aseguraba que con los ojos vendados podía reconocer la isla tan sólo por el aroma.
Los migliacci, tortillas horneadas con queso fresco brocciu, son una auténtica exquisitez. Y la pietra, cerveza fresca ligeramente dulce, hecha de castañas, es excelente para quitar la sed.
Los isleños utilizan la harina de castaña como base para numerosos platos y productos. Desde hace algunos años incluso se usa para elaborar whisky.
La fiesta A Santa di u Niolu es un curso rápido para conocer la cultura corsa.
Cuándo viajar
Cómo llegar
Alojamiento
Datos
- Córcega tiene un clima mediterráneo con veranos secos y muy calurosos. En invierno, el clima en la costa es templado y húmedo. Las montañas en el interior muchas veces siguen cubiertas de nieve hasta entrada la primavera.
- La mejor época para visitar la isla es entre los meses de abril y octubre.
- En avión a Bastia y allí alquilar un coche.
- También se puede llegar a Bastia en ferri desde Niza. Informaciones sobre el itinerario de los ferris: www.corsica-ferries.de.
- En la isla hay muchos buenos hoteles, resorts y casas de vacaciones que satisfacen las demandas de comodidad.
- Más de 100 campings tienen acceso directo a la playa.
Casamaccioli está situada en la región de Niolu, una meseta en el interior de Córcega, al norte, rodeada de montañas. Unos 30 kilómetros la separan de Corte, la antigua capital de la isla.
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