Expectativas en Choele Choel por el concurso gastronómico del plato salado y el dulce

Choele: expectativa por el concurso gastronómico

El domingo y lunes próximo la localidad de Choele Choel comenzará a transitar el camino de la búsqueda de su identidad en lo gastronómico y así sumará un nuevo atractivo para quienes visitan la ciudad.

Es que el domingo 8 vecinos participarán de la final del plato salado de Choele. Y el lunes, 5 lo harán por el plato dulce.

Es la primera edición de este concurso gastronómico que atrajo interés no sólo en la comarca sino, incluso, en otras ciudades de la provincia.

Matías Gallardo explicó a este medio que hubo inscripciones de distintos puntos de la zona y de otras ciudades de Río Negro y “que cada receta tiene atrás de si toda una historia”.

Es por eso que no sólo se trata de un concurso gastronómico sino mucho más. Es hablar de la conformación histórica y la identidad de Choele.

Cocina en la isla 92

El domingo desde el mediodía comenzarán a cocinar en el quincho de la isla 92.

Los participantes deberán presentar varios iguales para que puedan ser paladeados por los integrantes del jurado, integrado por tres personas.

En tanto el lunes, a la misma hora se desarrolla el concurso para el plato dulce.

Los ganadores recibirán premios en dinero, y todas las recetas pasarán a los menús de las casas de comida de la zona. Al lugar podrán asistir los vecinos de la ciudad.

El concurso estuvo dirigido a todas aquellas personas que disfrutan del arte de cocinar, tanto profesionales como aficionados a la cocina, con el objetivo principal de generar una oferta gastronómica que identifique a la ciudad de Choele Choel en particular y a la región de Valle Medio de Río Negro, a partir del uso de ingredientes y recetas inéditas como expresión de la cultura gastronómica local y regional, se indicó.

Incentivo

La Agencia Inclutur busca con este concurso “incentivar procesos de creatividad e innovación en la actividad gastronómica” local y regional, en función de aumentar la competitividad de la oferta turística del destino Choele Choel, a través de sus costumbres, saberes y tradiciones que forman parte de su antropología y diversidad cultural, se destacó, con posibilidades de convertirse en un atractivo turístico por sí mismo.