Cómo hacer tarta de manzana con hojaldre: la receta de Paulina Cocina ideal para la merienda 

Llega la hora de la merienda y dan ganas de comer algo rico. En estos casos, una de las grandes opciones es la tarta de manzana y existe una versión con hojaldre que eleva el postre mucho más. Descubrí cómo hacerla paso a paso de manera fácil y relativamente rápida.  

Receta de tarta de manzana con hojaldre: cómo hacerla paso a paso 

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La influencer culinaria Paulina Cocina compartió su receta para hacer la clásica tarta de manzana con base de hojaldre. Se trata de una opción dulce y crujiente, muy rica e ideal para llevar a una reunión familiar o con amigos. La combinación de los sabores y las texturas lo vuelven un postre elegante, pero apreciado por su simplicidad y facilidad de preparación. 

Ingredientes (para una tarta de 8 porciones) 

• 1 lámina de masa de hojaldre (puede ser comprada o casera) 

• 4-5 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas 

• 1/2 taza de azúcar 

• 1 cucharadita de canela 

• 2 cucharadas de mermelada de albaricoque 

• Harina (para espolvorear) 

Preparación paso a paso 

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• Precalentar el horno a 200°C. Estirar la lámina de hojaldre en una superficie enharinada para darle la forma de la bandeja para horno. 

• Por otro lado, en un bol mezclar las rodajas de manzana con azúcar y canela. Colocarlas sobre la masa de hojaldre dejando un borde de aproximadamente 2 cm alrededor. 

• Doblar los bordes de la masa sobre el relleno. 

• Transferir a una bandeja para horno y hornear 25-30 minutos a 200°C. 

• Por último, calentar la mermelada de albaricoque en el microondas y pincelar sobre las manzanas.