Mousse de limón helado, el postre más refrescante que vas a encontrar esta temporada
Suave y muy rico. Ideal para los días de calor que se están instalando. La sugerencia es de @matias_alejandroal.
Mousse de limón helado, el postre más refrescante que vas a encontrar esta temporada
Suave y muy rico. Ideal para los días de calor que se están instalando. La sugerencia es de @matias_alejandroal.
Lista de Ingredientes
limones: 6
jugo de limón: 130 gr
leche condensada: 300 gr
crema de leche: 300 gr
frambuesas o frutillas: c/n
chocolate para rallar: c/n
Preparación
1. Cortar los limones a la mitad (a lo largo). Retirar, con cuidado, la pulpa y exprimir su jugo con ayuda de un colador y espátula. Reservar las cáscaras.
2. Mezclar el jugo de limón con la leche condensada, hasta homogeneizar. Poner la crema a batir, primero a velocidad media y luego a velocidad alta, hasta lograr una crema chantilly.
3. Incorporar una primera parte de la crema a la mezcla con limón, con movimientos enérgicos y el resto con movimientos envolventes.
4. Rellenar cada cáscara de limón con el mousse, decora con chocolate rallado y frambuesas o frutillas.
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5. Lleva a la heladera por 2 horas, si es más tiempo, mejor.
Preparación
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