Torta invertida de manzanas súper húmeda, un clásico de la región
Una receta increíble para aprovechar la fruta de la región. Esta opción nos la comparte @nutricionsgf.
Una receta imperdible para aprovechar las manzanas del Alto Valle.
Ingredientes:
– 2 manzanas grandes verdes o rojas
– 150 g de azúcar
– 150 cc de aceite neutro
– 200 cc de leche descremada
– 2 huevos
– ralladura de 1 naranja
– 1 cdita de extracto de vainilla
– 300 g de harina leudante (o harina 0000 + 3 cditas de polvo de hornear)
– 100 o 200 g de azúcar para el caramelo (va en c/u la cantidad de caramelo que quiera hacer)
Mirá que fácil es hacer esta tarta de vegetales
Preparación
Pelamos y cortamos en finas láminas a las manzanas, las rociamos con jugo de limón para que no se oxiden. Con los 100 g de azúcar acaramelamos un molde de 24 o 26 cm de diámetro y sobre el apoyamos las manzanas. Reservamos.
En un bol colocamos los huevos, el aceite, la leche, la ralladura y el azúcar. Batimos hasta que se disuelva, y vamos agregando de a poco la harina, seguimos batiendo hasta que nos quede todo integrado.
Tenés que probar esta torta de yogur griego
Colocamos la mitad de mezcla sobre las manzanas con el caramelo. Agregamos el resto de las manzanas cortadas finitas y terminamos de colocar la mezcla. Llevar a horno medio (170/180° C) precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que el palillo, con el que pinchen la preparación, salga seco.
Se desmolda en caliente porque el caramelo tiene que estar derretido. Cuando enfría solo queda disfrutar.
Adherido a los criterios de
Journalism Trust Initiative 
Formá parte de nuestra comunidad de lectores
Más de un siglo comprometidos con nuestra comunidad. Elegí la mejor información, análisis y entretenimiento, desde la Patagonia para todo el país.
Quiero mi suscripción
Comentarios