Las cervecerías de Bariloche piden que las dejen abrir hasta la medianoche
Hoy solo pueden trabajar hasta las 22. Alegan que extender dos horas el funcionamiento les permitiría sortear mejor la crisis.
En Bariloche estiman que hay 50 cervecerías, que en promedio emplean entre 7 y 10 personas cada una. (Foto archivo)
Las cervecerías artesanales llevaron al municipio un pedido para extender sus horarios de funcionamiento y advirtieron que la obligación actual de cerrar a las 22 les impide “cubrir los costos”, porque se pierden el horario de mayor demanda.
La Asociación de Cerveceros Artesanales de Bariloche presentó, con apoyo de la Federación de Empresas y Entidades de Comercio, Industria, Servicios y Producción (Feeba), una solicitud expresa para extender el horario hasta las 24.
Señalaron que esas dos horas son tradicionalmente las de mayor afluencia de público y una medida así ayudaría a que “este importante sector y sus puestos de trabajo no se vean afectados tan duramente por la crisis reinante”.
Franco Lapenna, titular de cervecería Blest, dijo que ya habían expresado esa inquietud hace un par de semanas, pero fue desaconsejado por las autoridades de Salud, debido a que Bariloche atravesaba un pico de contagios.
Hoy la situación estaría algo mejor y se podría probar con un cambio de horarios, sostienen las cerveceras, dado que “los protocolos se cumplen, la gente los tiene asumidos y no se produjeron focos” de Covid-19 en los locales gastronómicos.
Lapenna dijo que en Bariloche hay unas 50 cervecerías, que en promedio emplean entre 7 y 10 personas cada una, aunque “también hay que contar la cadena económica que existe detrás, incluidas las fábricas, y las distribuidoras de alimentos”.
Dijo que otro argumento a favor es que la posibilidad de juntarse en las cervecerías, con lista de nombres y otros requisitos, “es menos riesgoso que las juntadas en los domicilios, sin protocolos”.
Sostuvo que estas últimas ocurren más fácilmente “si la gente se tiene que ir a las 22, como pasa hoy”. Señaló también que revisaron otros casos fuera de Bariloche y que hay localidades en la provincia donde el permiso vigente para los locales gastronómicos ya es hasta las 24.
Insistió en que los establecimientos cerveceros, con el aforo reducido y las rigurosas medidas distanciamiento y desinfección “han demostrado ser seguros”.
Sobre el riesgo para los puestos de trabajo. Lapenna dijo que, si bien no puede haber despidos, la suerte de todos depende de la viabilidad económica, “porque si el establecimiento cierra los empleos se pierden”. Dijo que extender dos horas el horario de funcionamiento les permitiría sortear mejor la crisis y esperan que el municipio lo entienda así.
Las cervecerías artesanales llevaron al municipio un pedido para extender sus horarios de funcionamiento y advirtieron que la obligación actual de cerrar a las 22 les impide “cubrir los costos”, porque se pierden el horario de mayor demanda.
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