Zapallitos rellenos

19 jun 2018 - 13:33
Ingredientes:
4 zapallitos.
1 cebolla picada cocida.
1/2 morrón rojo picado.
1 taza de pollo hervido y desmenuzado.
1/2 taza de arroz integral cocido.
4 cdas. de queso untable descremado.
Sal, pimienta y ajo en polvo.
4 trozos de queso fresco descremado.
Procedimiento:
Cortar y ahuecar cada zapallito. Cocinar al vapor, al microondas o al horno. Saltear la pulpa con la cebolla picada y el morrón. Agregar el pollo y el arroz, los condimentos y el queso untable. Rellenar los zapallitos y colocar un trozo de queso fresco. Llevar al horno moderado durante 30 minutos.

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