Muffins de manzana con harina integral y avena
Una idea de @comidasimple_ para preparar y tener lista para la merienda o el desayuno.
Ingredientes:
– 2 manzanas medianas ralladas con la cáscara
– 1 huevo
– 2 cdas. de edulcorante líquido
– 3 cdas. de aceite neutro/coco
– 120 g de harina de avena
– 100 g de avena arrollada en hojuelas
– 100 g de harina integral
– 100 ml de agua
– 1 cdita. de canela
– 1 cda. colmada de polvo de hornear
– frutos secos cantidad necesaria
Preparación
En un bol colocar las manzanas ralladas luego agregar el huevo, el edulcorante con la canela después los ingredientes secos con el polvo de hornear y por último el agua. Mezclar todo muy bien, verter la preparación en pirotines, con esta proporción salen 10 unidades. Por arriba colocarle frutos secos y llevarlos a horno precalentado 180° por 25 minutos aproximadamente.
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