Panqueques con queso y hierbas
Una receta muy fácil y rápida de hacer, la sugerencia es de @sanas.recetas.kuki.
Ingredientes:
– 150 g de harina
– 500 ml de kéfir o yogur natural
– 3 huevos
– 80 g de queso rallado
– perejil o eneldo
– 1 cdita. de levadura en polvo
– 1 cdita. de sal
– 1 cdita. de azúcar o unas gotas de edulcorante líquido
– 1 cda. sopera de aceite de oliva
Preparación
Cortamos muy finito las hierbas frescas. Tamizamos la harina. Batimos muy bien huevos con sal y azúcar. Añadimos kéfir (o el yogur natural) a los huevos y mezclamos bien. Luego añadimos harina, levadura y batimos otra vez. Agregamos hierbas, queso rallado y aceite de oliva. Batimos un poco y cocinamos en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva.
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