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Pasta con salsa de limón y atún

Este es uno de esos platos que te sacan de apuro y son fáciles de hacer. La sugerencia es de @cocinarencasa.

Ingredientes:
- 1 lata atún al natural
- ralladura de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 cditas. alcaparras
- 200 cc crema de leche
- aceite de oliva c/n
- sal y pimienta negra c/n

Para salir un apuro gastronómico.

Preparación

A fuego bajo colocar en una sartén el aceite de oliva, el ajo y la ralladura de limón. Cocinar a fuego bajo mezclando de tanto en tanto durante 2 minutos teniendo cuidado que no se queme, ya que sino la ralladura de limón se tornará amarga. Incorporar las alcaparras y mezclar durante 1 minuto.

Agregar el atún, la crema de leche y mezclar. Incorporar sal, pimienta negra y cocinar hasta que espese. Amalgamar con la pasta que mas te guste. Agregar más ralladura de limón sobre la pasta. Y, ¡listo! 


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Pasta con salsa de limón y atún