¿Probaste este budín de mermelada de naranja?
La propuesta es del cocinero Santiago Giorgini. Una receta muy fácil para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
– 150 g de manteca
– 50 g de azúcar
– 200 g de mermelada de naranja
– 4 huevos
– 200 g de harina leudante
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar y la mermelada de naranja hasta obtener una crema. Agregar los huevos de a uno, y luego integrar la harina tamizada. Colocar en moldes enmantecados y cocinar a 170° C por unos 45 minutos (chequear con un palillo o cuchillo si al pinchar sale seco). Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla. Este tipo de budines se puede realizar con cualquier sabor de mermelada, vos elegís.
