Cómo hacer ñoquis de ricota con espinaca y salsa blanca: la receta de Cami Homs 

Cami Homs compartió en sus redes una receta que despertó gran interés: ñoquis de ricota con espinaca y salsa blanca, un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en familia. “0 light pero qué rico”, escribió en su historia de Instagram mientras mostraba la sartén al fuego. 

La modelo eligió ingredientes simples y fáciles de conseguir, logrando un resultado cremoso y lleno de frescura. La combinación de la ricota con la espinaca salteada y la suavidad de la crema da como resultado una propuesta tentadora para cualquier día de la semana. 

Cómo hacer ñoquis de ricota con espinaca y salsa blanca: la receta de Cami Homs

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Ingredientes:

• 1 paquete de ñoquis de ricota 

• 1/2 atado de hojas de espinaca 

• 200 ml de crema de leche 

• Condimentos: sal y pimienta a gusto 

Preparación: 

Primero, se debe cocinar la espinaca. Lavar bien las hojas, cortarlas en tiras y saltearlas en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén tiernas y fragantes. El segundo paso consiste en preparar la salsa cremosa. En la misma sartén incorpora la crema de leche y revuelve a fuego medio hasta que tome un color uniforme e integre los sabores con la espinaca. 

Luego llega el turno de los ñoquis. En una olla con agua hirviendo y sal, cocinarlos hasta que suben a la superficie, momento en el que ya están listos para retirar. 

El paso final es integrar todos los elementos. Cami mezcló los ñoquis con la salsa blanca y la espinaca en la sartén, dejando que se impregnen bien durante un minuto más. El resultado es un plato reconfortante, sabroso y lleno de color. 

Como sugerencia, recomienda servirlos recién hechos y sumar un toque de queso rallado o pimienta negra al gusto para intensificar el sabor. Con esta propuesta, Cami Homs vuelve a mostrar su cariño por la cocina, compartiendo esta receta ideal para compartir en los días de invierno.