Fresco, rápido y delicioso: el postre de vainilla y frutilla que se hace en solo 4 pasos

Con la llegada de los días cálidos, los postres frescos y sin horno se vuelven protagonistas de la mesa. Este clásico de vainilla y frutilla combina lo mejor de la repostería casera con la practicidad que todos buscan en primavera. Es una receta que se prepara en minutos, sin complicaciones y con un resultado liviano, colorido y delicioso.

Ideal para disfrutar después del almuerzo, en una merienda con amigos o como cierre perfecto de una cena al aire libre, este postre no solo conquista por su sabor, sino también por su textura suave y su toque frutal. Además, es una alternativa más saludable si se eligen versiones reducidas en azúcar o crema vegetal liviana.

Lleva ingredientes simples y fáciles de conseguir en el supermercado del barrio.

¿Qué ingredientes lleva el postre casero de vainilla?

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Solo se necesita un paquete de galletitas vainillas, de 12 unidades, 250 cc de crema de frutilla y un paquete de merengues. Todos elementos accesibles, económicos y versátiles, ideales para improvisar un postre casero sin necesidad de batidoras eléctricas ni horno.

Paso a paso para preparar el postre casero de vainilla y frutilla

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Para la base

En una fuente o molde, se arma un colchón de vainillas. Pueden humedecerse ligeramente con leche o jugo natural para lograr una textura más tierna. Este primer paso será el soporte del postre y marcará su equilibrio entre suavidad y firmeza.

Armar una capa de crema de frutilla

Volcar la crema sobre las vainillas y distribuir de forma pareja. La combinación de la fruta con la galletita aporta frescura y dulzura natural. Para ello se puede preparar la crema en casa con frutillas frescas y yogur natural para un toque más saludable.

Merengues para un toque crocante

Agregar una capa de merengues a gusto. Su textura aireada contrasta con la suavidad de la crema y las vainillas, creando una sensación ligera y deliciosa en cada bocado.

Repetir los pasos y decorar

Volver a colocar una capa de vainillas y cubrir con el resto de la crema de frutilla. Al terminar, llevar a la heladera por una hora para que las texturas se asienten y los sabores se integren.

El dato extra para un toque gourmet para hacerlo más saludable

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Antes de servir, es ideal decorar con merengues triturados y trocitos de chocolate picado. También se puede sumar menta fresca o rodajas de frutilla para realzar el color. Este postre sin horno es adaptable a todos los gustos y perfecto para disfrutar los días soleados con algo dulce, liviano y casero.

Esta combinación de sabores y texturas en un postre puede transformarse fácilmente en una versión más nutritiva sustituyendo los merengues por granola o frutos secos y la crema tradicional por yogur descremado con puré de frutillas. Así, mantiene su espíritu primaveral y fresco, pero con un perfil más liviano, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un dulce casero.