El calendario de cosecha llega con retrasos

GENERAL ROCA

ROCA (AR).- Un notable retraso en la maduración de las principales variedades de pera y manzana en la región se advierte para la nueva temporada frutícola. Este factor, junto a una “heterogeneidad de la floración” en todas las especies determinó que las fechas de cosecha probables estén “corridas” en el calendario.

Es así que, entre las variedades de pera más importantes, se prevé para la variedad Williams -la más extendida de la región- una posible fecha de recolección que va del 8 de enero, en la zona de Valle Medio y Río Colorado, al 17 de enero para la región del Alto Valle.

La Beurré Giffard tiene fecha probable para el 14 de enero y las peras Red y Beurré D’Anjou para el 23 de enero en Valle Medio y casi una semana después en Alto Valle. La Packham’s podría comenzar a recolectarse la primera semana del mes de febrero. Las variedades primicia como Red Clapps y Clapps Favorita estarían en condiciones óptimas entre el 30 de diciembre -en Valle Medio y Río Colorado- y el 8 de enero en Alto Valle.

El calendario tentativo de cosecha para la temporada 2015-2016 fue elaborado por los técnicos que integran el Programa Regional de Madurez que se reúne periódicamente en la Estación Experimental del INTA Alto Valle. El documento se eleva a la Dirección de Calidad Agroalimentaria del Senasa para ser considerado de vigencia oficial. Posteriormente queda sujeto a modificación de acuerdo a los muestreos de frutos y análisis de madurez de cada variedad que realiza el Programa Regional de Madurez.

Según el calendario tentativo que se conoció, en manzanas también se observa una evolución más lenta en las diversas variedades. Gala y selecciones estaría en condiciones de ser levantada recién durante los últimos días de enero, Red Delicious desde el 19 de febrero y Granny Smith desde el comienzo de marzo.

“Esta temporada presentó un marcado retraso y heterogeneidad de la floración en todas las variedades, sin antecedentes para el registro histórico regional que posee la experimental de Alto Valle desde 1971 en adelante”, explicó Teófilo Gomila del Área Poscosecha.