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Ganadería en la Patagonia: «Hay que llegar a un número donde la carne fluya en la comercialización, que se pueda vender y que se pueda cobrar»
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Ganadería en la Patagonia: «Hay que llegar a un número donde la carne fluya en la comercialización, que se pueda vender y que se pueda cobrar»

Desde el sector frigorífico reconocen que el mercado enfrenta presiones debido a la caída del consumo y al ingreso de carne desde el norte de la barrera. Sostienen que hay que encontrar un "punto de equilibrio" en la cadena comercial, donde todos ganen y no se resienta la cadena de pagos como está ocurriendo en algunos casos puntuales.

Por Miguel Vergara

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