Bodegas El nuevo rumbo que está tomando la cocina de «Pancho» Fernández, de Malma El chef neuquino comenta el cambio que decidió para su carrera. De paso comparte dos recetas: una ensalada de remolachas baby, trucha y ricotta y un rack de cordero con puré ahumado de berenjenas y chutney de cabernet sauvignon. Por Redacción
Lugares Felicitas Pizarro, la chef millennial que llega con toda su onda parrillera al Festival Yo Como
