Cómo hacer un bizcocho de nueces y chocolate que siempre queda perfecto

Si buscas un postre fácil de preparar, con un sabor reconfortante y textura húmeda, este bizcocho de nueces y chocolate es ideal. Perfecto para acompañar un café, sorprender a la familia o simplemente darte un gusto en cualquier momento del día.

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Ingredientes

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• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 100 g de manteca o margarina a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 100 g de nueces picadas
• 100 g de chocolate negro en trozos o chips

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Preparación

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1. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde para bizcocho.
2. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
3. Tamizar la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Agregar la mezcla de ingredientes secos a la preparación anterior alternando con la leche, hasta lograr una masa homogénea.
4. Incorporar las nueces y el chocolate con movimientos envolventes para que queden distribuidos de manera uniforme.
5. Verter la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula.
6. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
7. Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar. Servir tibio o a temperatura ambiente.

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Tips para un bizcocho perfecto

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• Podés tostar ligeramente las nueces antes de agregarlas para intensificar su sabor.
• Si preferís un bizcocho más dulce y decorativo, espolvoreá azúcar impalpable o cacao antes de servir.
• Se puede conservar en un recipiente hermético hasta 3 días, o congelar porciones individuales.

Con esta receta, el clásico bizcocho de nueces y chocolate se transforma en una opción sencilla y deliciosa que siempre conquista. Ideal para acompañar charlas, meriendas y momentos de disfrute en casa.