Cecilia Ponce nos enseña a hacer unas ricas cocadas
Yo Como cumple 4 años y lo celebramos con recetas de nuestros cocineros regionales. En esta oportunidad la pastelera roquense nos comparte esta delicia.
Frío, nieve y Cecilia divirtiéndose.
Ingredientes:
– 200 gr de coco rayado
– 150 gr de azúcar
– 4 yemas
– esencia de vainilla
Preparación
Mezclar el coco, el azúcar, la esencia con las yemas. Unir bien hasta formar una pasta que no se nos pegue en las manos. Hacer conitos con la mano ó con la manga y un pico rizado. Poner sobre una placa con papel manteca enmantecado y cocinar a 170° C hasta que estén doraditos.
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