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Bananitas caseras para darse un gusto chocolatoso

Una golosina que nos transporta a la infancia. La propuesta es de Chantal Abad (@chantalabad).




El más rico postre.

Ingredientes:
- 100 g chocolate blanco
- 200 g de fondant
- 1 clara de huevo
- 2 cditas. de café de esencia de banana
- colorante amarillo
- 500 g azúcar impalpable aproximadamente
- baño de chocolate semiamargo c/n

Fáciles de hacer.

Preparación

Cortar el fondant en cubitos, poner en un bol y fundir a baño maría hasta lograr una consistencia de puré. Incorporar el chocolate fundido y mezclar.

Ya fuera del fuego, sumar la clara de huevo y batir hasta integrar. Saborizar con la esencia de banana y colorear de amarillo. Agregar el azúcar impalpable, de a poco hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.

Cortar trocitos se aproximadamente 25 g y dar la forma de bananitas.
Dejar orear un poco y luego bañar en chocolate.


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