Comportamiento dispar de precios en la góndola

Papa y cebolla, en alza. Cortes cárnicos, sin grandes aumentos y con mucha oferta.





la economía diaria en la región

El resultado del último relevamiento de precios de una canasta de productos seleccionada fue siete pesos menor en la medición realizada en los primeros días de julio respecto del mes anterior, lo que equivale a una baja del 2%. Ésta es la segunda oportunidad en que “Río Negro” da a conocer el valor de un listado de productos de primera línea, 28 en total, como una forma de ofrecer al lector un seguimiento de la evolución de los precios en supermercados de la región. En la recolección de precios realizada a principios de julio, el valor total de la canasta relevada se ubicó en 352,41 pesos, contra los 359,10 pesos que arrojó la medición de junio pasado. Cabe aclarar que la sumatoria realizada corresponde a los productos que figuran marcados con color en el cuadro adjunto. Como base de este trabajo se utiliza la medición de mayo de este año, momento en el que se recolectó el primer listado de precios y que arrojó un valor total de 336,7 pesos. Comparado con julio del 2012, los precios de la canasta crecieron un 4,7% en los últimos dos meses. Entrando un poco más en el detalle de los precios por producto, hay algunas cuestiones para destacar. En primer lugar, el aumento constante de la papa y la cebolla, dos insumos muy utilizados en la cocina diaria a la hora de preparar los alimentos para la familia. Estos productos básicos tuvieron una evolución sostenida de los precios durante los últimos dos meses. La papa aumentó un 18,7% en la medición de julio respecto del mes anterior, y un 49% cuando se la compara con mayo de este año. Según se aprecia en el cuadro que acompaña esta nota, el kilo de este producto en particular se encareció 2,30 pesos en los últimos dos meses. La cebolla, que mantuvo su precio inalterable durante las mediciones de mayo y junio, ahora aumentó 1 peso el kilo, lo que equivale a un 20%. Un dato para destacar es el de la carne. El corte utilizado como referencia en la medición, el cuadril, se mantuvo en 55,90 pesos el kilo desde mayo hasta ahora. También fue posible apreciar en la visita al supermercado la continuidad de ofertas para otros cortes cárnicos que ponen al alcance del bolsillo este insumo predilecto para el consumidor argentino. Otros productos que no ofrecieron variantes en sus precios desde mayo hasta ahora fueron el aceite de maíz Arcor y el puré de tomate de la misma marca. En una época en la que todos corren detrás de los precios, no deja de ser una buena noticia que varios productos de consumo habitual mantengan su valor. A modo de resumen, de los 28 ítems relevados en julio, la mitad mantuvo sus precios, 8 aumentaron y 6 resultaron más baratos. (Redacción Central)


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